Alain Ducasse för att skicka fransk mat till rymden

Nästa sommar kommer astronauter ombord på den internationella rymdstationen att tappa måltider som hummer och selleripuré, ankekonfiter med kapris och chokladkaka tillagad av den franska kocken Alain Ducasse.

I stället för frystorkade soppor, grönsaker och kött, kommer rymdresande att möta speciella tillfällen som lagbyte och rymdvandringar med en fin måltid utvecklad av den franska kocken Tita.

Den sista menyn beslutades av astronauterna själva som valde 25 rätter inklusive fransk hummer serverad med selleri puré, ekologisk quinoa med tång; anka confit garnerad med kapris och en chokladkaka.

Vissa av måltiderna kommer att konsumeras på terra firma under astronauternas utbildning, medan andra kommer att skickas till nästa rymduppdrag i juni nästa år.

Ducasse anlitade också franska paté- och konserveringsföretag Hénaff för att paketera de 2 000 måltiderna som kommer att serveras i steriliserade, ultralätta aluminiumlådor.