Angela May Food Chapters Öppnar på Robinsons

De som är bekanta med The Bocuse d’Or eller World Pastry Cup kanske känner igen Angela May - hon har varit en av de personligheter som är associerade sedan 2009. Hennes passion för mat har nu resulterat i en restaurang som bär hennes namn. Angela May Food Chapters ligger vid Robinsons The Heerenveen och är ett annat kapitel på hennes kulinariska resa.

Det står som den första restaurangen i världen med May's namn och erbjuder diners samtida mat den subtila asiatiska påverkan. Tack vare sitt rika arv (hon är amerikansk-thailändsk) kan hon experimentera och infundera vad hon har lärt av erfarenheten och hennes resor i diskarna. Det som skiljer hennes satsning är det faktum att de flesta örter och grönsaker som används i diskarna odlas inne i restaurangen. Hon stöder också bönder i Singapore eftersom de förser restaurangen med grönsaker och fisk.

Blomkålbiff

Du kan förstå hennes passion och kreativitet när du bara har en munfull av de rätter som erbjuds. Ta till exempel den kylda kokosnötchiaen och färska bärpudding med tappa Gula Melaka som serveras med - vänta på det - en dammning av Saigon kanel. Eller så kan du helt enkelt tappa bort den kalla scallionnudelskålen med sojasglasad shiitake och inlagda gurkor, som erbjuds för högt te.

Hummer Roll

Min personliga favorit är den handplockade marmorbakdisken (och kommer att vara favoriten hos alla förnuftiga personer med en söt tand). Räknaren erbjuder husgjorda efterrätter och bakverk för dem som äter middag i såväl som de som vill njuta av det i bekvämligheten i sitt hem. Hon har också en nybakad kakplatta som jag skulle ha inhalerat i ett hjärtslag om inte för de irriterande bordet.

Inredningen i restaurangen med sitt trävåg har tak

Med ett trävågstak vid ingången omsluts du omedelbart till en mysig och varm inredning. Akar de Nissim skapade speciellt handgjorda ek- och sycamore-bord och stolar för restaurangen - de skapade också ett specialutgåva som du kan köpa. Det finns en 10-sitsig lounge med utsikt över de livliga gatorna i Orchard Road och lekfulla Macaron-bord med begränsad upplaga samt speciella minispåsstolar för handväskor.

"Vi är glada och stolta över att kunna ta med Angela May Food Chapters ombord och vi är övertygade om att detta nya erbjudande kommer att injicera en dos av livlighet och smak i vår expanderande repertoar av eftertraktade F & B-alternativ på Robinsons the Heeren", sade Christophe Cann, Gruppchef-Asien, Al-Futtaim Group. Han lade till "Med Angela May Food Chapters" läckra meny och kuraterad restaurangdekor kommer det säkert att utöka våra shoppers mathorisont och öka vår ante för att få nya upplevelser som det ledande varuhuset i Singapore! ”

Klicka här för att lära dig mer om menyn på Angela May Food Chapters.