Joel Robuchon förlorar en stjärna i den senaste Michelin-guiden

Den franska mästerkocken Joel Robuchon känner sig troligen förslagen i morse, efter att den senaste Michelin-guiden raderade en stjärna från sin London-restaurang och demotiverade den från två stjärnor till en.

L’Atelier de Joel Robuchon är ett varumärke med en världsomspännande närvaro med platser rankade från en till tre stjärnor. Hans utposter från Hong Kong och Macau har till exempel alla tre stjärnor, medan det parisiska restaurangets flaggskepp har två. Raderingen reducerar Robuchons stjärnantal från 28 till 27.

De stora vinnarna från den senaste Michelin-guiden för Storbritannien inkluderar under tiden Dinner by Heston Blumenthal på Mandarin Oriental Hyde Park Hotel i London, som främjades från en till två stjärnor för att vara "en härlig firande av Storbritanniens kulinariska arv."

Den franska restaurangen The Greenhouse i London fick också en andra stjärna för kocken Arnaud Bignons "tekniskt imponerande och innovativa matlagning."

Tre-stjärniga kategorin förblir oförändrad som en exklusiv kvartett bestående av Waterside Inn, The Fat Duck, Gordon Ramsay och Alain Ducasse på Dorchester.

Den fullständiga listan finns tillgänglig från och med den 26 september som en Apple-app för 5,99 £, medan bokversionen kommer att få bokhyllor 4 oktober till 15,99 £ (16,99 € i Irland).